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Beschreibung
Im Südosten als Gardianne de Toro und im Südwesten als Daube de Toro bekannt, ist dieses ikonische Gericht eine Toro-Fleischzubereitung, die in Rotwein mariniert und über viele Stunden langsam gekocht wird, um eine perfekte Zartheit und Cremigkeit zu erreichen. Diese Gardianne wurde in Zusammenarbeit mit Franck Putelat, Meilleur Ouvrier de France 2018, hergestellt, der sich bereit erklärte, dieses Gericht gemeinsam mit unserer kleinen handwerklichen Konservendose zu signieren – eine große Anerkennung! Zubereitungstipp: Die Gardianne in einen Topf geben und bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Dazu passt Reis aus der Camargue, Kartoffeln oder frische Pasta.
Diese Informationen wurden automatisch übersetzt.
Details
Herstellungsland: Frankreich Haltbarkeit: 24–36 Monate Herstellung: Aus der Region, Freilandhaltung und Ohne Konservierungsstoffe Lagerung: Lagerfähig Inhaltsstoffe: Stierfleisch (40%), Rotwein, Karotten, Zwiebeln, frischer Schweinebauch, geräucherter Schweinebauch, Schalotte, Knoblauch, Thymian, Petersilie, Lorbeer, Salz, Zucker, Orange (Schale), Pfeffer, Nelke Gewicht: 0,95 kg (2,09 lb) Artikelnr.: 3760225930311
