LINDENHONIG Unsere Futterplätze: im Burgund Blüte: Mai bis Juni Sein Geschmack ist kräftig und angenehm, er erinnert an die berauschenden Düfte von Lindenblüten. Am Gaumen ist er an seiner großen Frische mit sehr typischen Noten zu erkennen. Sie sind manchmal sogar wenige Minuten nach der Verkostung zu spüren. Sein Duft ist bezaubernd. Farbe Heller Bernstein mit goldener Farbe. Textur Von cremefarbenem Samt bis fein kristallisiert. Apitherapie Lindenhonig ist ein Juwel der Natur. Dank ihrer unaufdringlichen Blüte ist der Erfolg der Ernten kostbar. Es ist auch wegen seiner medizinischen Eigenschaften sehr gefragt. Die spezifischen Vorteile sind: • Beruhigungsmittel • Anxiolytika • Diuretika Es ist bekannt, dass es Schlafstörungen behandelt. Flavonoide, eine wichtige Quelle für Antioxidantien, sowie Farnesol (Wirkstoff) sind für die beruhigende Wirkung dieser Honigsorte verantwortlich. Diese Verbindungen wirken auf Gehirnrezeptoren, die für den Schlaf verantwortlich sind.