Nicolò Selection - Natives Olivenöl Extra 500 ml im Großhandel

„Nicolo’s Blend“ ist unsere Auswahl der besten 1000 Liter, die jährlich aus dem alten Olivenhain im Familienanwesen Ravida, La Gurra, gewonnen werden. Dort stehen über 400 Jahre alte Olivenbäume einheimischer Sorten. Zu Ehren des 25-jährigen Jubiläums der Familienpartnerschaft zwischen Natalia und ihrem Vater Nicolò wurde diese Variante geschaffen. Sie ist der perfekte Ausdruck unseres Engagements für Exzellenz. SORTE: natürliche Feldmischung aus Biancolilla, Cerasuola und Nocellara del Belice. ERNTE: per Hand und mit mechanischen Schüttlern. EXTRAKTIONSVERFAHREN: sofortiges Pressen zur Erhaltung von Aroma und Nährstoffen, kontinuierlicher Zyklus mit Zweiphasensystem bei kontrollierter Temperatur. GESCHMACK: feine bittere Note, langer pfeffriger Abgang, frisch und klar im Nachklang. Komplex und harmonisch. AROMA: charakteristisch und rund mit Anklängen von frischgemähtem Heu, Tomatenschale und Zitronenblüte. KATEGORIE: mittelfruchtig.