Der schwarze Pfeffer von PENJA wird vor der Reife geerntet und anschließend mehrere Tage in der Sonne getrocknet. Enthüllen Sie die Feinheit des Penja-Pfeffers in der Küche: Für mehr Aromen mahlen oder zerkleinern Sie ihn lieber in letzter Minute. Wie alle außergewöhnlichen Paprikaschoten erstreckt sich seine Verwendung absolut auf alle Gerichte. Penja-Pfeffer wird Ihr rotes Fleisch wunderbar aufwerten sowie: Geflügel, Lamm, Schweinefleisch... Es bietet Platz für Ihre Fische, insbesondere solche mit festem Fleisch, und verbessert Meeresfrüchte. Es wird Ihre Eier, Pilzgerichte und gebratenes Gemüse aller Art aufwerten. Formen Sie Penja-Pfeffer auf Ihre Rillettes, Käse (insbesondere Frisch- und Ziegenkäse), um den Geschmack zu wecken. Es bleibt unwiderstehlich auf einer halb gekochten Gänseleber. Im Gebäck wird Penja-Pfeffer eine köstliche Ergänzung zu Ihren fruchtigen Desserts sein: Torte, Obstsalat, Streusel, Madeleine, gebratene Früchte... Die Verbindung mit Schokolade ist immer ein Erfolg.