Pecorino mit Pfeffer, 6 Monate raffiniert im Großhandel

Pecorino Siciliano mit DOP-Pfeffer, 6 Monate gereift, ist ein hochwertiger Schafskäse mit einer langen Tradition und einem unvergleichlichen Geschmack. Dieser Käse wird auf handwerkliche Weise mit Milch von ausgewählten sizilianischen Schafen hergestellt und reift mindestens sechs Monate an natürlichen Orten, an denen frische Luft und konstante Luftfeuchtigkeit ein ideales Mikroklima für seine Reifung schaffen. Die perfekte Zutat für leckere Bretter! Organoleptische Eigenschaften Aussehen: Kompakte Kruste von goldgelber Farbe, die mit zunehmendem Alter zur Bräunung neigt. Elfenbeinweiße Paste mit spärlichen, mittelgroßen Augen. Konsistenz: Hart und bröckelig, neigt mit zunehmendem Alter zu Grana.