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30 gr
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Die Rogen des Acipenser baerii werden entnommen, wenn er über 7 Jahre alt ist und eine Korngröße von etwa 2,7 bis 2,8 mm aufweist. Er ist schwarz bis grau gefärbt. Der Baerii-Kaviar hat ein dezent würziges und leicht nussiges Aroma mit buttrigen Nuancen; seine Textur schmilzt im Mund und hinterlässt intensive Geschmackseindrücke, die durch die milde Malossol-Salzung betont werden.
Wirkstoffe: Kaviar von Acipenser baerii.
Ernährungsweise
Allergene
Gewicht: 31,75 g (1,12 oz)
Haltbarkeit
Lagerung
Artikelnummer: CE1030
Hergestellt in: Italien
Produktsprache: Italienisch
