Wir sind sehr stolz auf unser Sortiment an „Bauernnudeln“, die von einem Anbauer und Erzeuger hergestellt werden, der sie direkt auf dem Hof produziert: Zwischen dem Feld und der Verarbeitungswerkstatt liegen... null Kilometer! Die Familie unseres Produzenten baut seit drei Generationen Hartweizen an. Unsere Nudeln werden auf traditionelle Weise hergestellt – aus Hartweizengrieß, Wasser und basta! – in einer wunderschönen Landschaft, etwa eine Stunde von der Stadt Caltagirone entfernt. Die Landschaft ist atemberaubend, und wir lieben es, ihn zu besuchen! Ihnen diese köstlichen „Bauernnudeln“ vorzustellen, ist für uns der beste Weg, die lokale Landwirtschaft und die sizilianischen ländlichen Traditionen zu unterstützen und zur Einführung gesünderer und tugendhafterer Ernährungspraktiken beizutragen. Die Fettuccine sind Bandnudeln mit einer Breite von 3 bis 5 mm (sie sind schmaler als Tagliatelle, die wiederum schmaler als Pappardelle sind...) und stammen aus Mittelitalien.