Unser Bio-Dijon-Senf wird aus Zutaten hergestellt, die zu 100% aus Frankreich stammen, einschließlich Senfkörnern. Pique-Assiettes engagiert sich für die Zusammenarbeit mit französischen Landwirten bei der Beschaffung vor Ort und hat eine Lieferkette für biologische und französische Senfkörner eingerichtet. Unsere Partnerbauern bauen in Frankreich Senfkörner an. Bio-Dijon-Senf, ein starker und kräftiger Senf, ist ein würziges und leckeres Rezept. Die reifen und geschwollenen Senfkörner werden mit einem Mühlstein zertrümmert und entfalten dabei ihre ganze Kraft, die Ihren Gaumen mit rotem oder weißem Fleisch, Gemüse und Quiches zum Tanzen bringt. Wusstest du das? Der Name „Dijon-Senf“ ist keine geschützte Ursprungsbezeichnung, es ist ein ganz bestimmtes Herstellungsverfahren, das die Art der Herstellung dieses starken Senfs definiert. So wird unser Bio-Dijon-Senf mit einer Steinmühle in unserer Werkstatt im Elsass handgefertigt.