Getrocknete Ligurische Taggiasca-Oliven ohne Stein im Großhandel

Die entsteinten Taggiasca-Oliven von Roi werden zunächst sorgfältig ausgewählt und eingesalzen, anschließend entsteint und in Gläsern konserviert. Die Taggiasca ist eine kleine Olive mit einem hohen Ölanteil. Sie zeichnet sich durch ihren intensiven, leicht bitteren und salzigen Geschmack aus. Der Salzzug verleiht den Früchten eine festere Konsistenz, ein intensiveres Aroma und eine fleischigere Textur. Hervorragend geeignet als Beilage zu Vorspeisen, ersten Gängen und Wildgerichten. Ideal für den Gastronomieeinsatz, zum Backen und für vielseitige Rezeptkreationen. Die besondere Trockenheit macht die Oliven besonders einfach zu verwenden.