Rustichella d'Abruzzo bringt den traditionellen abruzzesischen Cannellone auf Ihren Tisch, der noch heute von den Großmüttern mit viel Liebe von Hand zubereitet wird. Hergestellt aus einem bronzefarbenen Hartweizengrießteig und langsam bei niedriger Temperatur getrocknet, müssen die Cannelloni nur gewürzt und direkt roh für 40 Minuten in den Ofen geschoben werden. Wir empfehlen folgende hausgemachte Füllungen: mit frischem Ricotta, in der Pfanne gebratenem Gemüse, einer Prise abruzzesischem Pecorino und einem Schuss Rustichella INTOSSO Extra Natives Olivenöl, oder mit einer Tomatenragout aus Pera d'Abruzzo PrimoGrano Rustichella und abruzzesischer Wurst aus Fleisch oder Leber.