Europäischer Koriandersamen im Großhandel

Dieses Saatgewürz wird seit der Antike kultiviert und stammt von derselben Pflanze, die uns Korianderblätter liefert. Der milde Geschmack ist rund und würzig, mit cremigen Zitrus-Topnoten. Koriandersamen sollten am besten ganz gekauft werden und lassen sich leicht mahlen. Ganz lassen sie sich leicht anrösten, um das Aroma zu verstärken. Koriander ist ein wesentlicher Bestandteil der Geschmacksbasis von Currys, Masalas und Mischungen aus dem gesamten Nahen Osten, funktioniert aber auch hervorragend alleine. Probieren Sie ihn in Granola- und Müslimischungen oder als Teil einer Gewürzkruste auf Fisch.