SARDINE AUS DER RÍA DE AROUSA MÖGLICHERWEISE DIE BESTE SARDINE DER WELT Sie werden im Inneren der Ría de Arousa gefangen, in der Gegend nahe der Stadt Rianxo, während der Monate Juli und August, wenn sie am fettesten sind. Sie werden im Morgengrauen gefangen, mit leerem Magen, was den Reinigungs- oder Ausweidungsprozess erleichtert. Sie hat eine sehr zarte und weiche Textur im Mund, mit einem festeren und schmackhafteren Fleisch. Seit Juni 2021 ruhen sie in der Dose, um ihren Geschmack und ihre Textur zu verbessern, eine echte Delikatesse.