Belize 70% Zartbitterschokolade im Großhandel

Über die Schokolade: Diese Schokolade wird aus Kakao aus dem üppigen Toledo-Distrikt im Süden Belizes hergestellt. Das tropische Klima der Region und ihre reiche Biodiversität schaffen ideale Bedingungen für den Anbau feinaromatischen Kakaos. Im Zentrum steht eine zentrale Fermentationsanlage, in der sorgfältige Nacherntepraktiken – wie Fermentation in Holzboxen und schonende Sonnentrocknung – dazu beitragen, das volle Potenzial des Kakaos freizusetzen. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die geschmeidig, vielschichtig und lebendig ist. Wir schmecken Noten von reichhaltigem Schokoladenpudding, Aromen getrockneter Früchte und ein sanftes blumiges Finish. Es ist ein Geschmacksprofil, das die einzigartige Umgebung Belizes und die durchdachte Arbeit widerspiegelt, die in jeden Schritt der Produktion einfließt. Nettogewicht: 25 g