Kolumbien 85% Zartbitterschokolade Tafel im Großhandel

ÜBER DIE SCHOKOLADE: Die Farm wurde von Ricardo Guzmán Álvarez gegründet, der 1820 mit seinen zwei Brüdern aus Spanien nach Kolumbien auswanderte. Das Grundstück, auf dem er sich in Gigante, Huila niederließ, hatte bereits einige Kakaopflanzen. Also beschloss er, mehr zu pflanzen und es zu einem viel größeren Betrieb auszubauen, der heute Finca Casa Blanca heißt (benannt nach dem Bauernhaus auf dem Grundstück). Heute wird es von seinem Ururenkel, Reynaldo Guzmán Romero, verwaltet. Reynaldo ist 72 Jahre alt und arbeitet bereits seit mehreren Jahrzehnten auf Casa Blanca. Es ist die älteste und größte Kakaofarm in Huila. Tatsächlich gibt es auf der Farm Bäume aus dem 19. Jahrhundert, die noch heute produzieren! NETTOGEWICHT: 25g