Diese Bio-Aprikosenkonfitüre wird in kleinen Kupferkesseln handgemacht, ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe. Ihre reichhaltige, dicke Textur ist das Ergebnis eines traditionellen handwerklichen Herstellungsprozesses, der mit köstlichen, frischen ganzen Aprikosen beginnt, die zwischen Mai und August in Südfrankreich geerntet werden. Diese Konfitüre wird ausschließlich aus Rohrzucker hergestellt und langsam in kleinen Chargen gegart, um einen süßen und intensiven Geschmack zu erzielen