Hawaiian Coffee Baumkuchen mit Macadamianüssen im Großhandel

Der Macadamia-Nuss-Baumkuchen ist ein saftiger und weicher Kuchen. Mit etwa 20 Schichten hat der Ring einen Durchmesser von ca. 12 cm (5 Zoll). Wir verwenden den berühmten Hawai’i Kau Coffee Espresso. Neben dem wunderbaren, frischen Kaffeearoma ist der Hawaiian Coffee Baumkuchen ein delikater und einzigartiger Kuchen. Baumkuchen (aus dem Deutschen: Baum = Baum, Kuchen = Kuchen) ist ein Kuchen, der auf einem Spieß gebacken wird. Schicht für Schicht wird der Teig auf den Spieß aufgetragen und über offenem Feuer gebacken. Bei fast 570 °F (ca. 300 °C) wird die Außenseite des Kuchens braun und bildet die „Jahresringe“ des Baumkuchens. Während des gesamten Backprozesses muss der Bäcker die Backzeit genau überwachen. Wird der Kuchen zu lange gebacken (nur wenige Sekunden zu viel), verbrennt er, ist er zu feucht, kann er vom Spieß fallen. Der Prozess ist sehr zeitaufwendig und aufwendig – eine wahre Backkunst. Deshalb wird Baumkuchen auch „König der Kuchen“ genannt und ist im Logo der Deutschen Konditoreninnung enthalten.