Trigonella Foenum Graecum Nettovolumen und -gewichte: 50 ml/40 g/1,41 oz Bockshornklee wird auch Trigonella Bockshornklee, Trigonella oder Senegrain genannt. Es sind die Samen dieser krautigen Pflanze, die als Gewürzgewürz verwendet werden. Der Samen verströmt einen sehr angenehmen warmen Geruch, der an Karamell mit Noten von Lakritze erinnert. Ein Hauch von Sellerie, der an Madras-Curry erinnert. Der Geschmack der Samen ist bitter mit einem ausgeprägten Geschmack von Sellerie. Tipps zur Verwendung: Sie verwenden ganze Samen zum Kochen und Pulver zum direkten Würzen Ihrer Gerichte. Kann in Chutneys, Terrinen, Eintöpfen, Fleisch- oder Fischgerichten, cremigen Saucen, Gemüse, Kartoffeln, Spinat verwendet werden und wirkt Wunder bei Saucen auf Tomatenbasis und verleiht ihnen einen unbeschreiblichen Geschmack. Finden Sie unsere Rezepte und Tipps zur Verwendung auf unserer Website.