BarBori ist eine Mischung aus uMori und verschiedenen aromatischen Kräutern. Es wird hauptsächlich zum Beschichten von Fleisch, Fisch oder Gemüse verwendet, bevor es auf dem Grill, im Ofen oder auf dem Grill zubereitet wird. Es eignet sich auch hervorragend für Ofenkartoffeln, da es dem Essen sowohl den Umami-Geschmack als auch die vielfältigen Aromen von aromatischen Kräutern und Pfeffer sowie dem UMori verleiht. Aber auch die enthaltenen Enzyme tragen ihren Teil zum Weichmachen und Aromatisieren bei, und das alles auf natürliche Weise. Endlich ein „Rub“, der sich von den üblichen Mischungen aus Salz, Zucker und Gewürzen völlig unterscheidet! Der mediterrane Charakter dieser Zubereitung wird sofort beim Öffnen verstanden: Sie setzt angenehme und vertraute Aromen frei, wie die von Oregano und Thymian, Salbei oder Rosmarin. Wir haben es mit einem fermentierten Produkt der Stufe zwei zu tun! Ein fermentierter Aromastoff, der gut zu den außergewöhnlichen Aromapflanzen passt, die wir so lieben.