Goldene Marmelade? Jemand musste daran denken — und Confiture Parisienne tat es. Funkelnd wie ein Weihnachtsornament, strahlend wie ein Glas Champagner. Sie wird aus Rosé-Champagner hergestellt, der zart mit weißen Muskattrauben, Pinot-Trauben und madagassischer Vanille vermischt wird. Die roten Fruchtaromen, die typisch für Maison Drappier sind — die den Champagner bereitgestellt haben — ringen spielerisch wie Kinder unter dem Baum, die darauf brennen, die Pinot-Noir-Noten zu enthüllen, die sowohl im Wein als auch in den hinzugefügten Trauben verborgen sind. Das Ergebnis? Eine exquisite Marmelade, perfekt zum Bestreichen einer Scheibe gegrillter Brioche, zum Kombinieren mit Serrano-Schinken, zum Belegen von Toast oder sogar als Geschenk für Ihre Tante in Deauville. Prost!