BIB 10L Extra Natives Olivenöl Ausgewogen Frankreich Bio* im Großhandel

Dieses Olivenöl wird von Edith und Henri produziert, die seit über 30 Jahren in Mouriès biologisch wirtschaften. Edith und Henri sind Olivenbauern und Müller. Sie kümmern sich das ganze Jahr über um ihren Obstgarten. Die Olivenernte erfolgt manuell von Ende Oktober bis Ende Dezember. Henri übernimmt die kalte Extraktion des Olivenöls und bewahrt dabei den Charakter und die Frische der Oliven. Dieses Olivenöl stammt aus den typischen Olivensorten des Tals von Baux-de-Provence: Salonenque, Verdale, Grossane Berruguette. Das gewonnene Fruchtaroma ist ein Gleichgewicht zwischen Grün und Reife. Die Frische der Oliven zeigt am Ende des Gaumens eine leichte Schärfe.