Landterrine im Caillette-Stil im Großhandel

100 % französische Zutaten für ein authentisches Rezept: Pasteten und Terrinen werden heute gleichgesetzt, obwohl sie ursprünglich durch ihre Zubereitungsart unterschieden wurden. Pasteten wurden in einer oft nicht essbaren Teighülle gebacken, während Terrinen in einem Steingutgefäß zubereitet wurden. Heute werden beide in klassischeren Formen im Ofen gebacken, verlieren dabei aber nichts von ihrer Authentizität dank traditioneller Zutaten. Jede Region hat ihre eigenen typischen Rezepte, und die Ardèche bildet da keine Ausnahme. Lokale Pasteten und Terrinen zeichnen sich durch einen vergleichsweise hohen Gemüseanteil aus. Die Zutaten der Terrine Chasseur Caillette vereinen sich zu einem großzügigen Rezept: 100 % französisches Schweinefleisch aus verantwortungsvoller Landwirtschaft; der berühmte Mangoldanteil von 39 %; Eier und Sahne für eine schmackhafte Mischung; sorgfältig ausgewählte Gewürze, die der Terrine eine köstlich würzige Note verleihen.