Vollmundig. Samtig-glatt Und leuchtet in der tiefroten Farbe eines Sonnenuntergangs im August. Salbeihonig ist eine seltene Delikatesse, voller aromatischer und kräuteriger Aromen, die ihn perfekt zum Kombinieren und Kochen machen. In den trockenen und felsigen Regionen des Mittelmeers werden robuste Salvia-Pflanzen für Kräuter und Honig angebaut. Hoch stehend schwanken ihre tiefvioletten Blüten sanft, während sich die Bienen von einer zur anderen bewegen. Schmecken Tief und aromatisch: Botanisch, mit Kräuteraromen und einem Hauch von bitterem Abgang. Kopplung Als Zuckerersatz in die Rezepte einrühren. Oder mit dicken Scheiben Sauerteig, Butter und salzigem Käse auffüllen. Salbeihonig passt auch gut zu Pinot Noir und Merlot.