Vollkorn-Roter Reis ist eine natürliche und unraffinierte Sorte mit einer charakteristischen rostroten Farbe, die auf das Vorhandensein von Anthocyanen in der Schale des Korns zurückzuführen ist. Da er nicht gebleicht oder raffiniert wird, behält er seine Nährstoffeigenschaften vollständig bei: Er ist reich an Ballaststoffen, Mineralien und Antioxidantien. Das Korn ist lang, hat eine feste Konsistenz und einen intensiven, leicht aromatischen Geschmack mit Noten, die an Haselnuss erinnern. Er ist ideal für alle, die eine vollständige und natürliche Ernährung suchen, ohne auf Geschmack zu verzichten. Interessantes: Die rote Farbe des Perikarps ist natürlich und ein Hinweis auf einen hohen Gehalt an Polyphenolen, wertvollen Substanzen für das Wohlbefinden. Außerdem ist er dank seines niedrigen glykämischen Indexes auch für ausgewogene Diäten geeignet. Kombinationen: Perfekt mit Gemüse, Hülsenfrüchten, weißem Fleisch oder Fisch. Er eignet sich auch für die Zubereitung von kalten Salaten, einzigartigen Gerichten und nahrhaften Suppen. Kochzeit: 35-40 Minuten