Timut-Pfeffer ist die Frucht eines kleinen Busches in Nepal, dessen Beeren zum Trocknen geerntet werden. Leicht würzig, hat Grapefruitnoten und sorgt für ein sehr angenehmes Prickeln auf der Zunge. Timut-Pfeffer passt ideal zu Fisch, Schalentieren und Jakobsmuscheln. Damit können Sie Ihre Rind-, Hühnchen- und Gemüsegerichte würzen. In Ihren Süßspeisen passt es sehr gut zu Schokolade sowie zu Obst, besonders zu Salaten.