Unser Kampot IGP Bio-Pfeffer gehört zu den besten Paprikaschoten der Welt. Es wird von einer belgischen Genossenschaft mit Sitz in Kampot, La Plantation, hergestellt. Die Trauben werden bei voller Reife nacheinander von Hand gepflückt, wenn die Pfefferkörner rot werden. Die roten Körner werden dann gewaschen, verbrüht und je nach Umgebung 2 bis 3 Tage in der Sonne getrocknet, bis eine optimale Trocknung erreicht ist. Seine fruchtigen und blumigen Aromen sowie seine würzigen und getrockneten Blütenaromen machen ihn zu einem kräftigen und sehr aromatischen Pfeffer. Es ist ein charakteristischer Pfeffer, der Ihre Gerichte, Getränke und Desserts bereichert. Unser Kampot IGP Bio-Pfeffer ist ein von Ecocert zertifiziertes Produkt aus biologischem Anbau.