Forellenrillettes mit Schnittlauch im Großhandel

90-Gramm-Glas, MHD 3 Jahre Zutaten: Frische Regenbogenforellenfilets Oncorhynchus mykiss (56 %), flüssige SAHNE, HALBENTRAHMTE MILCH, Schnittlauch (7 %), Salz, Agar-Agar, Pfeffer. Der Schnittlauch wird auf dem Bauernhof in unserem aquaponischen System ohne Pestizide produziert. Ikejime-Forelle, gefüttert ohne Hormone und Antibiotika, in einem extensiven System: geringe Bevölkerungsdichte und 1,5 Jahre Lebensdauer! Aquaponik: Das bedeutet, unsere Gemüsekulturen mit unseren Forellen zu düngen und gleichzeitig Wasser zu sparen. Eine Methode, die es uns ermöglicht, die bestmögliche Qualität zu produzieren, die gesund im Verzehr ist, und gleichzeitig die sozialen und ökologischen Nachhaltigkeiten unseres Betriebs maximal zu optimieren. Ikejime ist eine respektvolle Methode, das Leben des Tieres zu beenden, indem der Fisch schnell mit einem Stift enthirnt wird, um sein Leiden zu minimieren. Dieser Ansatz bewahrt die Qualität seines Fleisches, indem er Stress und Schmerz reduziert und so eine ethische und qualitative Behandlung fördert.