Über La Truite Fleurie

Aquaponik reproduziert eine Symbiose zwischen Fischen (bei uns Regenbogenforellen) und Gemüse durch einen Kreislauf von recyceltem Wasser. Konkret ernähren unsere Forellen unsere Pflanzen, die im Gegenzug das Wasser der Fischzucht reinigen. Der Hauptvorteil dieser Methode besteht darin, die soziale und ökologische Nachhaltigkeit unseres Betriebs zu optimieren, denn: • „Nichts wird erschaffen, nichts geht verloren, alles verwandelt sich“ Unsere bäuerliche Aquaponik ist: • 95% Wassereinsparung im globalen Maßstab. • Autonomie in Wasser und Strom • Fische garantiert ohne Antibiotika oder Wachstumshormone, Lebensende Methode 'Ikekime'. Kalte Verarbeitung auf dem Hof. • Das Gemüse ist garantiert ohne Pflanzenschutzmittel. • Handarbeit vom Säen bis zur Ernte • Lokale, nachhaltige und würdige BeschäftigungGeschichte lesen