Den udvalgte blanding af korn fra små lokale producenter sikrer en fremragende bagekvalitet. Den sigtede fuldkornsmel af hvede (Type 2) er produceret gennem naturlig stenkværnsmaling og efterfølgende delvis adskillelse af klid. En egenskab, der gør den let at arbejde med, samtidig med at den bevarer de organoleptiske egenskaber ved usigtet fuldkorn: kilde til fibre, mineraler, vitaminer og antioxidanter. Gavepakke: 4 pakker á 750 gram sigtet økologisk hvedemel malet på vanddrevet stenkværn Indeholder gluten Opbevares køligt og tørt Hvorfor foretrække stenkværnsmalet mel? Den gamle vanddrevne stenkværnsmaling, kombineret med møllerens håndværk, sikrer et produkt af høj kvalitet. Det er således muligt at opnå et mel, der indeholder alle dets komponenter: det oprindelige fuldkorn.