100% franske vildsvin rilletter med Gin-DNA

Denne rillette er sammensat af 75% vildt fransk vildsvin kød. På trods af at det er det fedeste vildtkød, er det stadig 5 gange mindre fedt end et klassisk svinekød med en sammenlignelig smag. DNA-cuvée-gin, der sublimerer denne opskrift, er 100% Lyon, organisk og ansvarlig. Det er designet omkring et præcist og omhyggeligt udvalg af 19 forskellige botaniske aromaer. Disse urteagtige, komplekse og intense aromaer giver denne rillette en masse karakter. Juniper Berry, på den anden side, omslutter hele dette produkt ved at bringe træagtige og let syrlige detaljer. Endelig, for at bringe cremethed og karakter til vores rillette, tilføjer vi fransk andefedt.