Tamatea - Pacific Pale Ale - italiensk håndværksøl

En øl med stor balance, der fascinerer med sin enkelhed. Den har en gyldengul farve og elfenbensfarvet skum i glasset. I aromaen viser den sin milde karakter med maltnoter og harpiksagtige hints fra humlen. Ved smagning er den mere dynamisk med en initial sødme balanceret af en behagelig bitterhed og en interessant smag. Den tørre eftersmag og den lette krop gør den let at drikke. Tamatea er den maori-heltefigur, der gik over i historien for sine nobelt udførte gerninger i de områder, hvor han mistede sin elskede bror. Denne ædle sindstilstand præger den romantiske karakter af denne øl. Serveringsforslag: Rissalater, kreativ pizza, hvide kødretter, fiskeanretninger og gærdesserts. Bitterhed: 2/5