Om Brasserie Autrement

Hvad er en øl? Bag svaret på dette noget mærkelige spørgsmål, imidlertid, er singulariteten af hvert bryggeri, dets underskrift. Hos Brasserie Autrement har vi vores svar: en øl er alliancen mellem tradition og modernitet. Traditionen foreviges ved brygning af korn i hånden, ved Fourquet, i mælketanke genanvendt i brygningstanke. Tradition igen af det overvejende sted, der overlades til malt, gær, humle. En øl skal straks give mening for forbrugeren, den skal genoprette forbindelse til sine rødder. Modernitet gennem humlespillet brugt rå, det vil sige under gæring, hvilket gør det muligt at tilbyde meget duftende øl, sprængfyldt med de æteriske olier fra denne klatreplante. Modernitet altid ved delikatesse tilsætning af krydderier (koriander, rosmarin, lakrids, ingefær...) for at udforske nye smag i finesse. Vores øl er en bro mellem tradition og modernitet, en alliance af fremragende håndværk og nye tendenser omkring humles arbejde. Find lette øl, delikat i udtrykket af deres aromaer, fint ved den diskrete og harmoniske blanding af maltens styrke og humlekraften. Lad dig vinde over af 100% økologiske øl Autrement.Læs deres historie