Bourbon-vanilje fra Madagaskar af gourmetkvalitet med en stang

Bourbon-vanilje er en vaniljesort, der tilhører kategorien Planifolia-vaniljer. Denne vanilje udgør 80 % af verdens produktion og findes i flere kvalitetsgrader. Gourmet-vanilje er betegnelsen for den bedste kvalitet inden for denne sort, med en højere koncentration af vanillin og stænger mellem 15 og 18 cm i størrelse. Dens kraftfulde duft og smag gør den til en enestående ingrediens, der tilfører fylde og sødme til dine retter. For eksempel kan du bruge en tredjedel af indholdet af vaniljefrøene til at sætte smag på 50 cl mælk til desserter, eller en fjerdedel i en flødesauce, som passer perfekt til stegte kammuslinger. Hvis du søger en sød og beroligende duft, vil Bourbon-vanilje helt sikkert opfylde dine forventninger.