Cuvée Réserve tilbringer seks måneder i egetræsfade, der indeholder Calvados. Denne avl giver det finesse og god kompleksitet. En gourmetcider. Øje: Meget let brusende, fine bobler. Farven er guld med orange refleksioner. Næse: Lys, stuvet æble og pære, fremhævet af noter af citrus og søde krydderier. Ganen: Delikat, kraftfuld og kompleks, rund og intens i munden. Aromaer af kogte æbler, afbalanceret af Calvados smeltede tanniner.