Molino Rossetto 00 hvedemel 100% italiensk er fremstillet ved at male kvalitets hvedemel og derefter sigte det. Type 00 mel er ideelt til fremstilling af småkager, mørdej, bagte kager, frisk pasta og hjemmelavede gnocchi. Historien om Molino Rossetto's mølleri går tilbage til 1760 i Italien, men det er det melmærke med det mest innovative udvalg af mel, blandinger og kornbaserede produkter.