DRONNINGEN AF OLIER, KRETENSISK OLIVENOLIE Olivenolie har været en hjørnesten i køkkenet og en del af middagsborde i tusinder af år. Dens alsidighed gør det til et køkkenelement. Økologisk olivenolie er god til alle former for bagning og madlavning, fra dressing af salater, erstatning af smør i bagning til at være ligefrem essentiel i pasta og risotto. Olivenolie kan også bruges i hår- og hudpleje. Foodins olivenolie er subtilt aromatisk, mildt cremet, blød og frugtagtig. På grund af det høje polyphenolindhold i olien har smagen et blidt peberlignende spark. Ud over den traditionelle olivenolie indeholder vores udvalg også en ufiltreret sort, der indeholder spor af olivenmasse og har en stærkere smag. Vores økologiske ekstra jomfru olivenolie er produceret på en kretensisk familiegård med over 150 år og flere generationer af erfaring. Familien dyrker Koroneiki-oliven, som er blevet dyrket i tusinder af år og ofte omtales som „olivendronningen“. T