Nendo, der betyder ler, beskriver farven, ånden og metoden, hvormed denne te er skabt. Fra Miyazaki er denne ekstraordinære økologiske houjicha i konkurrencekvalitet en sjælden perle. Med kun stilkene af kamairicha (pandefyret te) er denne ristede delikatesse Tetsuya Kais elskede skat og viser det unikke ved Miyazaki te. Te-mester Kai-san har skabt en ekstraordinær blanding, der samler en række sjældne te-sorter fra sine marker, såsom Kanamidori, Miyamakaori, Yamanami, Takachiho, Harumidori og Saeakari (blandt andre) for at skabe et ægte kunstværk. Nogle af disse sorter dyrkes kun i denne del af Japan. Fakta Noter: Bagningschokolade, sød tobak, valnød Karakter: Konkurrence Shaded Kukicha Region: Isshin En Teplantage, Miyazaki-præfekturet Høst: 2024 Plukning: Håndplukket Yderligere information Jeg vil ikke ligge her: Denne Houjicha er langt den største, jeg nogensinde har haft på min rejse hidtil.