Naturkraftwerke Natto produkter er frysetørrede og om nødvendigt fintmalet natto. De gærede, proteinrige sojabønner er en traditionel japansk mad. Natto spises til morgenmad i Japan, ofte med ris og fisk. Kogte sojabønner podes med Bacillus subtilis ssp. natto bakterien og gæres ved stuetemperatur i op til en dag. Enzymet nattokinase fremstilles under fermentering. Lugten af natto er en fornøjelse for kønnere, men det kan også tage nogle at vænne sig til. Pure natto udvikler en behagelig, lidt krydret smag i munden. Det næringsrige nattopulver kan drysses over færdige fødevarer og saucer eller blandes i smoothies og vegetabilske cocktails. Natto går godt i kvark, yoghurt, is, supper eller i eksperimentelle kreationer. Jord og pakket i Schweiz.