Gurkemejepulver økologisk og Fairtrade dryssedåse 150 g

Der findes ingen indisk madkultur uden gurkemeje, roden af en plante, der dyrkes i stort omfang i Indien. I maden bruges den for det curcumin, den indeholder, et skarpt gult pigment, der farver retterne. Alligevel interesserer moderne videnskabelige undersøgelser sig for den af andre grunde, for gurkemeje synes at have egenskaber, som, selvom de altid har været kendt i den ayurvediske tradition, især vækker vestlige befolkningers interesse, som søger naturlige løsninger på sundhedsproblemer. Interessen for gurkemeje har antændt så megen begejstring, at et universitet i Mississippi skamløst forsøgte at få patent på visse anvendelser af curcumin! Efter en klage fra den indiske regering blev dette patentansøgning annulleret, for inderne havde i lang tid allerede kendt kraften i dette gule pulver.