Agalma Sitia er en blanding af håndlavede olier produceret i Pediada-regionen, i centrum af øen, og nøje udvalgt. Dette halvbjergrige område tilbyder optimale betingelser for olivendyrkning. Der opnås således en grøn, cremet frugtagtig olie med duften af artiskok og mandel, som er meget lidt bitter, let og fordøjelig. Det spises med salater, i kager og i stegning. Denne olie aftappes i 50 cl flasker efter behov, hvilket garanterer ægte friskhed. Lokale olivenolier: Sur Le Quais „smagsbærere“ tilbyder et strengt udvalg af lokale olivenolier, produceret lokalt omkring Middelhavet. Oplev deres specificiteter! Oliven presses i den strengeste tradition: bæredygtigt landbrug, udelukkende mekaniske processer, kold ekstraktion, fravær af filtrering. Oprindelse: Kreta, Grækenland. (Indeholder ikke CBD eller THC).