Vores gurkemeje er en sjælden, indfødt sort, der kun findes i West Jaintia Hills, Meghalaya. Dens distinkte aroma er jordagtig, moskusagtig og blomsteragtig. Den slående gule til orange nuance kommer fra det imponerende høje curcuminindhold på 7,68%, perfekt til kulinariske og medicinske anvendelser. Det er blandet med ingefær sammen med kartofler, sort peber og indfødte appelsiner, hvilket giver en tydelig lys og fed smag med mild skarphed og noter af ingefær og appelsin. Dens alsidighed er uendelig, passer godt til karryretter, gryderetter, ris, salatdressinger, hvid chokolade, marinader, te, lattes, smoothies og mere. Det unikke terroir i dette område, mørk sur jord, køligt klima og rigelig nedbør er det, der gør denne gurkemeje så potent; hvis den dyrkes under forskellige forhold, går dens styrke tabt. Oprindelse: Umnari, Meghalaya Høst: feb. 2023 | Formalet: maj 2023 Landmandskompensation: 2x markedsrotten