La nostra curcuma è una rara varietà autoctona che si trova solo a West Jaintia Hills, Meghalaya. Il suo aroma distinto è terroso, muschiato e floreale. La sorprendente tonalità dal giallo all'arancione deriva dall'impressionante contenuto di curcumina del 7,68%, perfetto per usi culinari e medicinali. È consociato con zenzero, insieme a patate, pepe nero e arance autoctone, conferendo un distinto sapore brillante e audace con leggera piccantezza e note di zenzero e arancia. La sua versatilità è infinita, si abbina bene con curry, stufati, riso, condimenti per insalate, cioccolato bianco, marinate, tè, latte macchiato, frullati e altro ancora.