Født i hjertet af Modena, kombinerer denne Aceto Balsamico di Modena PGI vineddike og kogt druemost fra udvalgte Sangiovese- og Lambrusco-druer. Lagret i barriques og egetræsfade, har den en mørkebrun farve med rødlige reflekser, en rig densitet og en afbalanceret sød-sur smag. Den har en omsluttende og sød aroma, takket være den rige tilstedeværelse af kogt druemost med sin note af sort kirsebær og blomme. Intensiteten og kompleksiteten afspejles i dens fyldige struktur og en krop med høj densitet og en stærk, distinkt karakter. Holdbarhed: Ingen udløb