Økologisk balsamicoeddike fra Modena - 3 blade 250 ml - AB*

En robust smag og et væld af dufte i denne mærkede balsamico, dyrket efter Modenas tradition. Fremragende til at ledsage salater, saucer, rå og kogte grøntsager samt oksecarpaccio. Balsamicoeddike fra Modena fremstilles af vineddike og koncentreret, kogt druesaft. Den modnes i træfade af udvalgte træsorter. Den kulturelle og gastronomiske betydning af produktionen har givet anledning til 'blad' systemet, som garanterer kvaliteten af eddikens modning. De '3 blade' på denne økologiske eddike vidner om dens flydende karakter, en mængde vineddike, der balancerer druesaftkoncentratet for at bevare en vis syrlighed.