Dens krøllede og sjove form minder om en snurretop, og det er herfra, den har fået sit navn. Faktisk er det en perfekt beholder til at samle saucen takket være de hulrum, der udgør den. Tykkelsen og porøsiteten af denne pastatype gør den velegnet til forskellige typer tilbehør og ekstremt alsidig. Mange kokke har brugt dem med kartofler, oste, bælgfrugter og genovese. Trottole di Gragnano IGP er bronzetrukket, fremstillet med 100% italiensk hvede, tørret ved lav temperatur i statiske celler og pakket i hånden. Med højt proteinindhold og perfekt tilberedningsfasthed. Certificeret Blockchain 100% Made in Italy produkt.