El Grano de Oro de Miahuatlán 100% rent ceremonielt kakao fra Mexico

El Grano de Oro betyder Det Gyldne Frø. Det er skabelsen af Abuelo Efrén, vogter af gammel kakaovisdom fra den historiske dyrkningsregion Mihuatlán, Tabasco, Mexico. Kakaobønnerne plantes, dyrkes og høstes med respekt for forfædrene og verdenssynet i Yokot'an Maya-kulturen. Kakaofarmen bliver bedt for, sunget til og plejet efter mayatraditioner i mere end 11 generationer. Den fermenteres i 4-5 dage i den tørre sæson og 5-7 dage i regnsæsonen. PROFIL: Jordagtig, grov maling. Med kun 30 mg koffein, men en høj 420 mg theobromin pr. portion, har denne kakao også den unikke egenskab af et theobromin til koffein-forhold på 14 til 1 – meget højere end gennemsnittet. På grund af den dybe historie bag denne kakao og det faktum, at den er lavet uden maskiner, betragter vi den som en "top hylde" mulighed. *Vores etiketter og branding er godkendt af producenterne, og vi har deres samtykke til at dele kakaoen til gavn for menneskeheden.* HVORFOR ER PRISEN FORSKELLIG? I årevis er den sande værdi af ceremoniel kakao blevet kunstigt undertrykt. Sorte markeds videresalg og fabriksfremstillede imitationer oversvømmede markedet, hvilket pressede priserne ned og underminerede de oprindelige samfund, der har båret kakaos hellige traditioner videre. Tidligere forsøgte vi at matche de priser, men som en lovlig fødevarevirksomhed, der forsøger at opretholde vores høje etik, dækkede vi knap nok vores driftsomkostninger. Soul Lift Cacao er stolt af at lede en historisk korrektion ved at genoprette ceremoniel kakao til sin retmæssige værdi. Denne nye prissætning ærer det sande arbejde, slægtslinje og ånd bag hvert frø – og hjælper med at beskytte fremtiden for denne hellige medicin ved at sikre, at Soul Lift Cacao kan fortsætte med at tjene dig og missionen. Læs mere på vores blog. MERE OM KAKAO Kakao er blevet betragtet som hellig i Mesoamerika i tusinder af år, længe før chokoladeindustrien ændrede den oprindelige skat. Den har adskillige superfood fordele og kan også uddybe introspektive praksisser som yoga og meditation. Hvert køb af denne kakao støtter Maya-indfødte gennem etisk direkte handel og hjælper dem med at bevare deres åndelige traditioner og værdier. For mere info om os og vores partnere, besøg vores Kilder-side. VEJLEDNING For at lave en drik af ceremoniel kakao, hak kakaoen fint. Mål 1/4 kop malet kakao og 6-8 oz varmt vand (dampende men ikke kogende). Bland med en blender (med forsigtighed!), håndholdt mælkeskummer eller anden omrører for at smelte kakaoen helt.