Rillettes Brandy

Denne Rillettes Eau-de-Vie tilbyder en ristet kønæs, der minder om duften af rilletter, der koges i en gryde. I munden giver den fine og rene alkohol hurtigt plads til den forhastede og let fedtholdige smag af rilletter, som om du lige var færdig med din toast. Som følge af maceration af rilletter tilberedt efter den traditionelle opskrift af vores partner Tradition Sarthoise, affedtes kødet af rilletter, inden det macereres i økologisk hvedealkohol indeholdende 96% alkohol. Efter en uges maceration placeres rilletterne og alkoholen, som de har macereret i, i stillen til destillation. 50 cl, 20 cl og 5 cl gennemsigtige glasflasker. Aftapning og mærkning udføres manuelt.