Denne eau-de-vie er skabt til madlavning og kan også nydes som en cocktail eller som fordøjelsesmiddel. Denne brandy opnås ved maceration og destillation af salvie (Salvia officinalis) fra vores frugtplantager i økologisk hvedebrandy. Destillation i vores Holsten giver os stadig mulighed for at få frisk og livlig eau-de-vie. Når den er destilleret, ældes alkoholen (mindst 1 til 3 måneder). 50 cl, 20 cl og 5 cl gennemsigtige glasflasker. Aftapning og mærkning udføres manuelt.