Ekstra jomfruolie monocultivar Peranzana 500 ml

En monocultivarolie produceres med oliven fra en enkelt sort for at fremhæve deres aromaer og smagsnuancer. Vores ekstra jomfruolivenolie fremstilles af Peranzana-oliven, som kommer fra et enkelt område – vores eget, det eneste sted, der kan dyrke dem. Peranzana er en typisk sort fra Alta Daunia og Torremaggiore; der findes flere legender om dens oprindelse. Den mest anerkendte påstår, at hertug De Sangro importerede den fra den franske provins Provence, hvoraf navnet Peranzana stammer. Olivenene høstes og forarbejdes samme dag for at opnå et førsteklasses produkt, der udvindes udelukkende koldt. Hver flaske indeholder derfor hele historien om dette territorium og et arbejde med fokus på de mindste detaljer. Størrelse – 500 ml flaske