I gamle dage blev Fusilli fremstillet i hånden efter en metode, der blev overleveret fra mor til datter: det handlede om at sno en spaghetti rundt om en strikkepind med en hurtig bevægelse og dygtige hænder. Den dygtighed, der blev demonstreret i denne proces, minder meget om spinderskernes, og faktisk stammer udtrykket "fusillo" fra "fuso", det typiske arbejdsredskab for spinderskerne. En af de mest værdsatte former for sin originale form og den sjove præsentation på tallerkenen, kan de lange fusilli også give værdi til de enkleste opskrifter. Skal absolut prøves med tomat og ricotta! De lange fusilli med hul fra Gragnano IGP er bronzetrukket, fremstillet med 100% italiensk hvede, tørret ved lav temperatur i statiske celler og pakket i hånden. Med stor proteinværdi og perfekt holdbarhed under tilberedning. Produkt certificeret Blockchain 100% Made in Italy.