Regenerativt emmermel

Vores emmermel er stenmalet af økologisk og regenerativt dyrket emmerhvede — et af landbrugets ældste korn. Emmer giver en rig, nøddeagtig smag og en karakteristisk gylden farve, ideel til rustikke brød, fyldige pastaretter og bagværk med dybde og struktur. Ved at male langsomt og køligt på sten bevarer vi kim, klid og naturlige olier for overlegen ernæring og ydeevne. Resultatet er et mel, der er fyldigt, velsmagende og let at arbejde med.